"Tradición en cada bocado". Clásico imprescindible de las mesas festivas, el vitel toné es un plato frío que, con el paso del tiempo, se ha convertido en un verdadero símbolo de las celebraciones de fin de año. Su combinación de sabores suaves y textura cremosa lo posiciona como uno de los favoritos de la gastronomía navideña. En esta propuesta, su versión en sándwich surge como una alternativa moderna, práctica y llena de personalidad, que transforma este ícono culinario en una experiencia más casual, versátil y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. La Ruta del Vitel Toné invita a redescubrir este plato tradicional bajo una mirada contemporánea. Quienes recorran la ciudad tendrán la oportunidad de explorar una cuidada selección de restaurantes y cafeterías que reinterpretan el vitel toné en formato de sándwich, aportando cada uno su toque distintivo. Desde preparaciones fieles a la receta clásica hasta versiones innovadoras que integran ingredientes propios de la cocina moderna, cada parada ofrece una propuesta diferente que celebra la riqueza creativa de la gastronomía local. Esta experiencia busca no solo resaltar un plato emblemático de la temporada, sino también fomentar el turismo gastronómico en la capital, permitiendo que tanto turistas como residentes vivan un recorrido lleno de sabor, tradición y originalidad. La Ruta del Vitel Toné se posiciona así como una invitación para disfrutar, compartir y celebrar la Navidad a través de un bocado que combina historia, identidad y una deliciosa reinterpretación contemporánea.