Tucos Factory es un emprendimiento paraguayo dedicado a la elaboración de productos artesanales a base de frutos silvestres y exóticos del Chaco paraguayo, destacándose por rescatar sabores autóctonos y transformarlos en experiencias culinarias innovadoras. La empresa produce harina, jarabes y mermeladas elaboradas con ingredientes como algarrobo, mistol, molle negro, kinoto, meloncito y tuna, además de ají molido en granos y merquén, un picante característico y endémico de la región chaqueña. La propuesta de Tucos Factory combina tradición, sostenibilidad e identidad cultural, promoviendo el aprovechamiento responsable de los recursos naturales del Chaco y revalorizando conocimientos ancestrales vinculados al uso de frutos nativos. Cada producto refleja la riqueza gastronómica de la región y el compromiso con la producción local y comunitaria. Asimismo, la empresa genera un importante impacto social al beneficiar aproximadamente a 70 mujeres pertenecientes a las etnias Nivaclé y Guaraní Ñandeva, mediante su participación en el proyecto del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) denominado “Mujeres Chaqueñas en Red: nuestro bosque, nuestro saber y nuestro futuro en nuestras manos”. Esta iniciativa busca fortalecer la autonomía económica de las comunidades indígenas, promoviendo el trabajo colaborativo, la preservación de los saberes tradicionales y el desarrollo sostenible. A través de sus productos, Tucos Factory no solo ofrece sabores únicos del Chaco paraguayo, sino que también pone en valor la biodiversidad, la cultura y el trabajo de las comunidades locales, convirtiéndose en un referente de innovación gastronómica con identidad territorial.
