El restaurante Pakuri es una propuesta innovadora que eleva la cocina paraguaya moderna al revalorizar ingredientes locales y adaptarse a las estaciones del año. Inaugurado en 2016 y ubicado en Villa Morra, Asunción, su estructura única, construida con contenedores, aprovecha un terreno rodeado de vegetación, creando un espacio abierto y transparente con terrazas que se integran armónicamente con la naturaleza. Este diseño ofrece una experiencia gastronómica distintiva, donde modernidad y tradición convergen en un ambiente acogedor. El menú de Pakuri refleja creatividad y autenticidad, con el uso de productos autóctonos cuidadosamente seleccionados. Fundado por Sofía Pfannl, chef, y José Miguel Burga, sommelier, el restaurante ha sido reconocido internacionalmente por la organización 50 Best. En noviembre, Pakuri ingresó al prestigioso 50 Best Discovery, un mapa global de bares y restaurantes destacados por más de 1,500 expertos en 75 países, figurando como un espacio imperdible para descubrir.
