Siguiendo una tradición familiar, La Vienesa® abrió las puertas de su primer local de venta, en la primavera de 1995 en la ciudad de Asunción del Paraguay. Fue creada con recursos propios y una alta dosis de sacrificio y dedicación, llegando a convertirse, actualmente en una de las mejores en su ramo. La Vienesa® ejerce un estricto control de la materia prima, de la uniformidad de la calidad de los productos y de la optimización del uso de los recursos humanos y tecnológicos. Por dicha razón, ha centralizado la producción de los productos de la Panadería y Confitería en la Planta de Villa Morra y los productos de la Rotisería y Pastas pre-cocidas Doña Rosa® en la Planta de Villa Guaraní. De esta manera, posibilitamos a nuestros Tecnólogos de Alimentos el mejoramiento del control de calidad de los productos en proceso y de los productos terminados. Se cumplen además con las normas sanitarias del MERCOSUR, en los procesos de manipulación de la materia prima, poniéndose énfasis en la higiene.
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